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《中餐厅4》林大厨的“砂锅焖鱼” | 口感鲜美浓厚
2020-08-12

来自林大厨的“砂锅焖鱼”,口感鲜美浓厚,一起来get吧!

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用料:

鱼1大条、豆腐10-15块、生胡椒1小把、红绿辣椒各1个、姜片6小片、白笋丝若干、盐/味精适量

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1、将豆腐煎至两面焦黄

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2、鱼宰小块,洗净后放入三禾陶铸等离子炒锅中,热油煎鱼

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3、准备砂锅,放入配料,生白胡椒用刀的碾碎、切好的绿红辣椒、白笋丝、煎好的豆腐

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4、倒入水,放入煎好的鱼块,开始蒸煮.

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5、加入盐、味精等调料

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6、盖上锅盖蒸煮,砂锅焖鱼就完成啦~

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